青海省鹽務管理局是省鹽業行政管理部門，正處級建制，負責本行政區域內的食鹽專營、鹽政執法和鹽業行業管理工作，為省財政撥款的事業單位，實行收支兩條線管理，歸口青海省經濟委員會管理。
    全省鹽政管理實行政企分開，各州、縣大部分沒有專設鹽務局。其中海西、格爾木、民和鹽務局及烏蘭縣設有鹽政執法大隊等設有機構、編制、人員，其余均為兼職。鹽務管理職能設在各地經發（商）局內。各州地、縣鹽務管理部門在業務上受省局指導，屬于屬地化分級管理體制。